Papa Pasta Centro to wyjątkowy adres na kulinarnej mapie Białegostoku, gdzie możesz poczuć klimat nocnej Italii bez opuszczania miasta. Tworzyliśmy to miejsce z myślą o ludziach, którzy kochają życie, dobre jedzenie i inspirujące spotkania przy doskonałych koktajlach. Nasze motto „Vivi Bene, Carpe Diem” towarzyszy nam każdego wieczoru, zapraszając Cię do celebrowania chwili i poznania oryginalnej włoskiej kuchni w zupełnie nowej odsłonie.
Nasz Cocktail Bar to miejsce, gdzie tradycja spotyka nowoczesność. Nasz miksolog skomponował autorską kartę koktajli, których nie znajdziesz nigdzie indziej – od klasycznych włoskich spritzów, przez kolorowe drinki z sokami własnej produkcji, po autorskie propozycje na bazie kawy i alkoholi premium. Proponujemy również szeroki wybór wyselekcjonowanych win rodem z toskańskiego gospodarstwa „Fattoria Il Lago” i szeroką propozycję mocniejszych alkoholi.
Kuchnia w Papa Pasta Centro to autentyczne, włoskie smaki inspirowane Toskanią. Nasz szef kuchni zabierze Cię do Florencji, serwując wykwintne makarony, pizze i steki, które są esencją włoskiej tradycji. Skosztujesz tu carpaccio, tatara z wołowiny, wyborne owoce morza – z przystawkami, których nie ma nigdzie indziej. Każde danie komponowane jest z najwyższą starannością, a naszą chlubą są również wyborne wina, jak Chianti z toskańskiej Fattoria Il Lago.
polecamy
Vitello Tonnato
47cielęcina marynowana w winie, sos z tuńczyka, kapary, burak czerwony, borowik z cebulką, rukola, parmezan, toskańska oliwa, pieczywo Ciao PaneGamberi alla Toscana
57krewetki, sos śmietanowy, szpinak, czosnek, parmezan, oregano, czerwone pesto, suszone pomidory, cytryna, pieczywo Ciao PaneScatola di frutti di mare
53szaszłyki z krewetek, ośmiornicy i kalmarów, chipsy z muli, oliwki, rukola, pomidorki cherry, granat, grillowana focaccia, sos majo-sweet chilliGniocchi con Prosciutto Crudo e pesto
53pesto, śmietanka, gnocchi ziemniaczane, szynka parmeńska, suszony pomidor, cukinia, rukola, pomidorki cherry, parmezanTagliatelle pesto
47domowej roboty makaron tagliatelle, pesto, śmietanka, kruszone pistacje, pomidorki cherry, parmezanInsalata di prosciutto e pera
46mix sałat z rukolą, szynka parmeńska, gruszka, ser blue, orzech włoski, vinegret, pieczywo Ciao PaneInsalata di anatra e frutta
53mix sałat, pierś z kaczki, granat, maliny, pomarańcza, sos vinegret żurawinowy, sos cytrusowy, pieczywo Ciao PaneCrema di porri
33krem z pora, selera, marchewki, pietruszki i ziemniaka, parmezan, czosnek, szczypiorek, chrupiąca grzanka z mozzarellą, chips parmezanowy, oliwa szczypiorkowaAnatra di cavolo rosso
72pierś z kaczki marynowana w ziołach, puree z czerwonej kapusty i buraka, sos cytrusowy, sos żurawinowy, granat, świeży tymianekPollo alla fiorentina
65udo z kurczaka w sosie śmietanowym, szpinak, suszone pomidory, szparagi, puree z selera i pietruszki, sos cebulowy, peperoncino, groszek czepny
